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Ernährungsstudien zeigen, dass sich Mitteleuropäer über die Nahrung nicht hinreichend mit Calcium versorgen. Zellmembranen und Gefäße werden durch Calcium abgedichtet. Auf diese Weise wirkt Calcium sowohl beim Ruhe- wie auch beim Aktionspotential der Nerven- und Muskelzellen mit und senkt eine Übererregbarkeit ebenso, wie es eine Untererregbarkeit anhebt. Mögliche Calcium-Mangelzeichen: Gesteigerte neuromuskuläre Erregbarkeit, Mißempfindungen, Kribbeln, Muskelkrämpfe, Tetanie, Gefäßkrämpfe, Angina pectoris, verminderte Ansprechbarkeit, Überempfindlichkeit, Allergie, Osteoporose, Karies, Nagelbrüchigkeit. Folsäure ist ein wasserlösliches Vitamin. Der Tagesbedarf beträgt ca. 0,2 mg. Normalerweise kann Folsäure in ausreichender Menge leicht durch eine ausgewogene Ernährung zugeführt werden. In der Schwangerschaft ist der Bedarf jedoch doppelt so hoch. Hier ist eine zusätzliche Folsäurezufuhr sinnvoll. Folsäure ist wichtig für Zellteilung beim Erwachsenen, Entwicklung und Wachstum beim Embryo, Bildung der roten Blutkörperchen. | | ||||||
